NYHED!
Let drikkelig mjød med den dejlige smag af honning og med en automatisk smag af appelsinhonning.
Detaljer:
- Ingredienser: vand, appelsinhonning, gær
- Kapacitet: 0,75 liter pr. flaske
- Alkohol indhold: ca. 10% vol.
Opbevaring:
Mjøden opbevares med fordel mørkt og køligt. Både før og efter åbning. Bemærk at smagen kan ændre sig efter åbning.
Holdbarhed:
Holdbarheden kan varierer om mjøden er en "ren" mjød eller tilsat bær eller andet.
Uåbnet: ca. 1 - 3 år
Åbnet: ca. 6 måneder
Allergener: Indeholder sulfitter. (udelukkende fra fermentering)
Tips :
Her er en opskrift, på en forfriskende måde at bruge appelsin mjød på.
🍊 Appelsin-mjød sorbet
Ingredienser (ca. 4 portioner)
3 dl Appelsin Mjød
2 dl friskpresset appelsinsaft (ca. 3 appelsiner)
1 spsk. revet appelsinskal (økologisk)
75 g sukker (justér efter smag)
1 dl vand
1 æggehvide (valgfrit, giver luftigere sorbet)
Fremgangsmåde
Lav sukkersirup:
Kog vand og sukker sammen i en gryde, til sukkeret er opløst. Tag gryden af varmen og lad det køle af.
Bland smagen:
Rør den afkølede sukkersirup sammen med appelsinsaft, appelsinskal og mjød. Smag til – den skal være frisk, sød og let syrlig.
Køl blandingen ned:
Sæt blandingen i køleskabet i mindst 1 time, så den er helt kold.
Frys sorbeten:
Med ismaskine: Hæld massen i ismaskinen og kør, til den har sorbetkonsistens.
Uden ismaskine: Hæld blandingen i en fryseegnet beholder, sæt i fryseren og rør grundigt hver halve time i 3-4 timer, så iskrystallerne bliver små.
(Valgfrit trin): Pisk æggehviden let og vend den i den halvfrosne sorbet under frysningen for en mere luftig konsistens.
Servering:
Anret kugler af sorbet i kolde glas eller skåle. Pynt evt. med et mynteblad eller lidt fintrevet appelsinskal
